Zutaten für 1 Portion:
60 g Couscous
100 ml Gemüsebrühe
1/2 rote Paprika
1/2 grüne Paprika
1 kleine rote Zwiebel
2 EL Mais (Konserve)
1 TL Olivenöl
1 TL Essig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
Pro Stück ca. 330 Kcal
Zubereitungszeit ca. 15 Minuten
Zubereitung:
- Couscous nach Packungsanweisung mit Gemüsebrühe zubereiten
- Gemüse in kleine Würfel schneiden, mit Couscous und Mais vermischen
- Aus Olivenöl, Essig, Senf und Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren. Dressing mit Salatzutaten vermengen.
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