Zutaten für 15 Stück:
30 g Kokosraspeln
50 g Mandeln, gehackt
100 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
100 g Datteln, getrocknet, entsteint
25 g zarte Haferflocken
10 g Agavendicksaft
1 EL Kokosöl (20 g)
Pro Stück ca. 92 kcal
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Zubereitung:
- Kokosraspeln und Mandeln in einer Pfanne fettfrei goldbraun rösten, auf einem großen Teller verteilen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
- Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und mixen, bis ein grober Teig entsteht. Aus der Masse 15 Kugeln (Ø 3-4 cm) formen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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Monika (Samstag, 12 November 2022 15:52)
Das werde ich mal ausprobieren. Wie lange halten die Kugeln sich denn so ungefähr?
Nadine Schulz (Donnerstag, 24 November 2022 09:18)
Die sind echt super lecker. Sie halten sich etwa 3-4 Wochen im Kühlschrank.