Zutaten für 1 Portion:
200 g Kartoffeln mit Schale
150 g Magerquark
Selter
Salz, Pfeffer, Schnittlauch (TK oder frisch)
Pro Portion ca. 240 kcal.
Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale ca. 20-25 Minuten in Salzwasser garen. In der Zwischenzeit den Magerquark mit etwas Selter cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen und abschmecken. Kartoffeln pellen und zusammen mit dem Quark servieren.
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