Zutaten für 1 Portion:
200 g Kartoffeln mit Schale
150 g Magerquark
Selter
Salz, Pfeffer, Schnittlauch (TK oder frisch)
Pro Portion ca. 240 kcal.
Zubereitung:
Kartoffeln mit Schale ca. 20-25 Minuten in Salzwasser garen. In der Zwischenzeit den Magerquark mit etwas Selter cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen und abschmecken. Kartoffeln pellen und zusammen mit dem Quark servieren.
Einfach lecker!
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