Zutaten für ca. 15 Portionen:
120 g Honig
3 EL Rapsöl
2 TL Vanillezucker
1 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
100 g zarte Haferflocken
100 g kernige Haferflocken
100 g gehackte Mandeln
100 g Raspel Schokolade, Zartbitter
Pro Portion ca. 190 kcal
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Zubereitung:
- Heize den Backofen auf 160°C vor und belege ein Backblech mit Backpapier.
- Erhitze Honig, Öl, Vanillezucker, Zimt und Lebkuchengewürz in einem Topf bei schwacher bis mittlerer Hitze unter Rühren, bis du eine flüssige Masse erhältst und der Zucker aufgelöst ist.
- Topf von der Kochstelle nehmen. Haferflocken und Mandeln zugeben, gut vermischen, auf das vorbereitete Backblech geben, gleichmäßig verteilen und für 25 Minuten (160°C) backen. Dabei alle 5-10 Minuten alles gut vermengen.
- Müsli abkühlen lassen und mit Raspel Schokolade vermischen. Kühl und trocken aufbewahren.
TIPP: Kreiere das Knuspermüsli nach deinem Geschmack und füge Zutaten hinzu bzw. lasse welche weg.
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