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Nudelsalat mit Paprika und Feta

Zutaten für 1 Portion:

50 g Nudeln

1/2 rote Paprika

1/2 gelbe Paprika

60 g Feta light

1 TL Olivenöl

1 EL Zitronensaft

Salz und Pfeffer

1 EL 8 Kräuter, TK

 

Pro Portion ca. 370 kcal



Zubereitung:

Nudeln nach Packungsbeilage in Salzwasser kochen. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Feta ebenfalls würfeln. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kräuter ein Dressing anrühren. Alle Zutaten vermengen. Der Salat schmeckt mit warmen oder kalten Nudeln. Ideal zum mitnehmen für die Mittagspause.


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