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Wassermelonen-Salat mit Feta

Zutaten für 4 Portionen:

 

600 g Wassermelone

150 g Feta light

5 EL Olivenöl

2 EL Essig

1 TL Honig

1 TL Senf

Pfeffer und Salz

ein Paar Blätter Minze zum Garnieren

 

Pro Portion ca. 230 kcal


 1. Die Wassermelone und den Feta in mundgerechte Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

 

2. Aus dem Öl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und über die Melonen-Feta-Mischung geben. Alles vermengen und mit Minze garnieren.

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Kommentare: 1
  • #1

    Brigitte (Samstag, 20 Juni 2020 11:35)

    Sehr lecker