Zutaten für 4 Portionen:
600 g Wassermelone
150 g Feta light
5 EL Olivenöl
2 EL Essig
1 TL Honig
1 TL Senf
Pfeffer und Salz
ein Paar Blätter Minze zum Garnieren
Pro Portion ca. 230 kcal
1. Die Wassermelone und den Feta in mundgerechte Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Aus dem Öl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und über die Melonen-Feta-Mischung geben. Alles vermengen und mit Minze garnieren.
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Brigitte (Samstag, 20 Juni 2020 11:35)
Sehr lecker